Manager / ondernemer horeca
Anafora is een à la carte restaurant en evenementenlocatie met veel bruiloften, bedrijfsfeesten en andere evenementen. Je gaat je stage lopen bij alle werkprocessen die hieromheen plaats vinden. Dit kan gaan om de uitvoering van de bediening of keuken, de voorbereiding van events, de sales of de verbetering van ons restaurant.
De periode waarin je stage loopt, kan in overleg vastgesteld worden.
Manager/ondernemer horeca
Wat ga je leren?
- Onderneemt
- B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
- B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
- B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
- B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
- B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
- B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
- B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- B1-K2-W3 Begroot financiën
- B1-K2-W4 Bewaakt financiën
- B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
- Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
- P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
- P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
- P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
- P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
- P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
- Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
- P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
- P2-K2-W2 Checkt de gast in
- P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
- P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
- P2-K2-W5 Checkt de gast uit
- P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
- P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
- sociale vaardigheden - open houding - gastgericht - het beste uit jezelf willen halen - inzet
Wat biedt het bedrijf?
Het horeca vak & leiderschap heel breed leren kennen, in ons dynamische en afwisselende restaurant en op onze evenementen Doorgroeimogelijkheden en kans op vaste aanstelling Fijn en gezellig team met een goede sfeer
Opleiding Manager / ondernemer horeca
Vergoeding
- Stagevergoeding
- Anafora Parkrestaurant
- Uilenboslaan 1
- 3451 GB Vleuten
- Nederland
- Tel: +31306771005
- E-mail: [email protected]
- Website: www.anafora.nl
- Contactpersoon
- Rogier Beets
- Tel: +31640529450
- E-mail: [email protected]
- Website: www.anafora.nl
- Leerbedrijf ID
- 100112679
Utrecht
