1e Medewerker fastservice
Doelstelling
Is medeverantwoordelijk voor de dagelijkse operationele en financiële gang van zaken in het restaurant via het managementteam. Zorgt ervoor dat de kernwaarden Kwaliteit, Service en Kraakhelderheid, worden nageleefd met als doel het op de juiste wijze bereiden en serveren van McDonald’s producten en het streven naar 100% gasttevredenheid. Vervangt de Restaurantmanager bij diens afwezigheid.
Belangrijkste verantwoordelijkheden
De belangrijkste verantwoordelijkheden behorende bij deze functie zijn in te delen in de deelgebieden Mensen, Operations, Veiligheid / Hygiëne, Profit / Sales Building en Administratie. Draagt bij aan ontwikkeling van Management Trainees en Floormanagers in het restaurant. Beheerst alle ondersteunende systemen en ziet toe op uitvoer hiervan aan de hand van de kritische succesfactoren. Beheerst 1 of meerdere managementsystemen.
Mensen
• Is attent op wensen van zowel interne als externe gasten.
• Staat gasten correct en gastvrij te woord.
Wat ga je leren?
- Maakt bedrijfsruimtes bedrijfsklaar en bereidt en/of stelt fastserviceproducten samen
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit voor productie- en distributieproces
- B1-K1-W2 Voert productiewerkzaamheden uit
- B1-K1-W3 Houdt de productie-, distributie- en overige gastenruimtes schoon gedurende zijn dienst
- B1-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden in de productie- en distributieruimte uit
- B1-K1-W5 Onderhoudt apparatuur en gereedschap
- Verkoopt fastserviceproducten en verleent gastvrijheid aan gasten
- B1-K2-W1 Verleent gastvrijheid
- B1-K2-W2 Verkoopt producten
- B1-K2-W3 Bedient en beheert de kassa
- B1-K2-W4 Distribueert bestellingen
- B1-K2-W5 Gaat om met normafwijkend gedrag
- B1-K2-W6 Vangt klachten van gasten op
- Beheert de voorraad
- B1-K3-W1 Controleert de voorraad
- B1-K3-W2 Ontvangt en controleert producten en goederen
- B1-K3-W3 Transporteert grondstoffen en goederen en slaat deze op
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K1-W1 Plant en verdeelt werkzaamheden
- P2-K1-W2 Instrueert en begeleidt (lerende) medewerkers
- P2-K1-W3 Rapporteert aan de manager/bedrijfsleider/ondernemer
Opleiding 1e Medewerker fastservice
- McDonald's Voorburg
- Koningin Julianalaan 267
- 2273 JG Voorburg
- Nederland
- Tel: +31703867501
- E-mail: [email protected]
- Website: www.mcdonalds.nl
- Contactpersoon
- Mitchell Bruijnius
- Tel: +31703691886
- E-mail: [email protected]
- Leerbedrijf ID
- 100147731
Utrecht
